周岁内的育肥牛精料配方包括玉米、豆饼、麦子、油脂等，按一定比例配制，成年牛育肥精料配方由玉米、豆饼、高粱、石粉等按比例配制。育肥牛日粮配方为青贮饲料25公斤，干草4公斤。新购入的架子牛入场后需隔离，进入篱笆后补充水分。第一次喂量应限制，五六天后可自由采食。要按大小强弱分组饲养，还需注意驱虫。
一、肥育牛饲料配方
1、周岁内的育肥牛精料配方玉米60%、豆饼12%、麦子13%、鱼粉3%、油脂10%、骨粉10%、盐0.5%。
2、成年牛育肥精料配方玉米67%、豆饼5%、面筋10%、高粱8%、石粉和贝壳粉各7%、盐7%、苏打2%、油脂3%、维生素a适量。
3、育肥牛日粮配方青贮饲料25公斤，干草4公斤，精料取决于育肥牛的情况。磷酸钙或碳酸钙0.0038kg，如牛体重大，可按比例适当增加。
4、瘦牛、弱牛或老牛强制育肥，日粮正常供应时，按照以下方法进行快速育肥，用10公斤温水浸泡米1~2公斤(牛的用量)，12小时后，连水带米每天分3次喂牛，连续喂牛3天，这3天，另1.5公斤大豆浸泡砂浆，牛自由饮用，3天后用螃蟹或鳗鱼、泥鳅0.5公斤，煮熟捣烂，与酒糟1.5公斤混合，牛日服一次，连续喂牛3天。在这6天选择一天，用温水溶解敌百虫20片，给牛一次灌服，驱除体内寄生虫。
二、架子牛饲养管理
1、隔离
新购入的架子牛入场后，应隔离饲养15天以上，防止牛引进疫病。
2、饮水
运输途中饮用水困难，架牛往往严重缺水，架牛进入篱笆后要掌握饮用水。第一次喝水量最好是10~15公斤，加入工盐(每头100克)，第二次喝水第一次喝水后3~4小时，喝水时，水中可加些麸皮。
皮。
3、喂食
（1）粗饲料：首先喂优质青干草、秸秆、青贮饲料，第一次喂量应限制，每头4~5公斤，第二、第三天后逐渐增加喂食量，每头每天8~10公斤，第五、第六天后自由采食。
（2）精饲料：架子牛入场后4~5天可饲养混合精饲料，混合精饲料量从少到多，逐渐增加，10天后可饲养正常供给量。
4、分组
按大小强弱分组饲养，每组牛数最好为10~15头，傍晚分组容易成功，分组当天应由专家值班观察，发现格斗，应及时处理。牛围栏干燥，分组前围栏铺草。每头牛占栅栏面积4~5平方米。
5、驱虫
体外寄生虫可减少牛的采食量，抑制增重，增加育肥期。体内寄生虫吸收肠道糜烂中的营养物质，影响育肥牛的生长和育肥效果。一般可以选择阿维菌素，一次用药杀死体内外的寄生虫。驱虫可在牛入场的第5~6天进行，驱虫3天后，每头牛口服“健胃散”350~400克健胃。驱虫可每2~3个月进行一次。买牛是秋天，为了防止牛皮苍蝇，必须注射倍硫磷。
三、育肥牛的饲养管理
1、饲料配方应根据牛的育肥阶段、体重和场所饲料状况制定。
2、肉牛按体重大小、强弱等分组饲养，喂食量按要求定量给予。
3、饲料加工人员应认真负责，按要求喂牛的各种饲料，特别是添加剂等要充分搅拌、混合后喂牛。
4、自由采食时，24小时食槽有饲料，自由饮水，24小时食槽有水。定顿喂肉牛时，制定喂食计划，按时喂食，以免突然迟到。
5、一次添加饲料不要太多，饲料中不要混合铁丝、钉子等异物，不要用霉变质的饲料喂牛。牛下槽后及时清理饲料槽，防止草料残渣在槽内变质，注意饮水卫生，避免有毒有害物质污染饮水。
6、保持牛舍清洁卫生、干燥、安静。搞好环境困难，减少蚊蝇干扰牛，影响肥育牛的增加。
7、露天育肥牛场(每栏养牛100头以上)每2~3个月去除一次牛粪，牛棚牛舍栏育肥牛场(每栏养牛10~20头)每天去除两次牛粪。雨天，做好运动场排水工作。
8、饲养人员进料、消毒、清粪等按操作规程进行，动作轻，保持环境安静。
9、肉牛夏季防暑，冬季防冻保温。减少应激。
10、贯彻重视治疗的方针，定期进行疫苗注射、防疫保健。
11、饲养员随时看牛采食、饮水、粪尿、反哺、精神状态是否正常。
12、每天上午定时擦牛体，促进血液循环，增进食欲。
13、牛舍和设备经常检查。缰绳、围栏等易损件，应经常检查、更换。
14、饲养员薪酬实行基本工资加奖金制度，基本工资每日每人10元，奖励工资按育肥牛每日增重计算。奖励工资的内容也可以增加饲料消耗量(饲料报酬)、劳动纪律、兽药费用（每头牛）、出勤率等，将各项细分为可测量的等级，让饲养员感受到奖励制度的努力，努力越多，奖励越高。