1、选种：春小麦可选择新春6号、新春11号等品种。胡萝卜可选择髓部小、皮部厚、肉质密的品种。
2、土壤：要求土层深厚、排灌方便。播种前，亩施3-4吨农家肥、15-20公斤尿素。
3、播种：在3月8日至15日播种小麦，每亩播种25公斤。进行首次灌水时，每亩撒播1.5公斤胡萝卜种子。
4、田间管理：胡萝卜出苗前要浇水，肉质根膨大盛期要中耕1-2次。
一、选种
1、春小麦选用优质、丰产的品种，如新春6号、新春11号等。
2、胡萝卜选用形状整齐一致、髓部小、皮部厚、肉质密、水分含量适中、含糖量和胡萝卜素高的品种，如：日本五寸人参、透心红黑田五寸人参等。
二、土壤
1、春小麦播前结合整地每亩施农家肥3-4吨、尿素15-20千克。
2、为提高胡萝卜产量和商品率，宜选择有机质含量高、土层深厚、排灌方便的砂质或壤质土壤。秋季深耕20-25厘米，冬前灌水后适时耙耱整地。
三、播种
1、小麦应适时播种，可在3月8日至15日播种，播量25公斤/亩。
2、胡萝卜在小麦灌头水时撒播。注意胡萝卜播种不宜过晚，否则胡萝卜种子撒入麦田后不可完全被土覆盖，形成“干籽”而不能出苗，从而影响其产量，播前应将胡萝卜种毛搓净，播量以毛籽1.5公斤/亩为宜，播后即灌小麦头水。
四、田间管理
1、肥水管理
（1）小麦收获前胡萝卜正值苗期，其对水分要求不高，除在胡萝卜出苗前需补浇1次水外，均以小麦需水为主确定灌水次数，小麦收获后是胡萝卜肉质膨大期，需水量大，加之胡萝卜肉质根膨大要求适宜的温度在20-25℃，温度过高反而会降低肉质根膨大速度。
（2）因此这一时期应保持土壤有较大的湿度，并保持相对稳定，不能忽干忽湿。胡萝卜收获前10天应停止浇水。
（3）胡萝卜在定苗后追施磷酸二馁10-15公斤/亩、尿素8-10公斤/亩，肉质根直径达1.5-2.0厘米时追施尿素8-10公斤/亩。
2、中耕及防治病虫害
（1）为避免胡萝卜膨大露出地面转为绿色而降低品质，宜在胡萝卜肉质根膨大盛期结合锄草进行中耕1-2次，并适当培士。
（2）小麦抽穗后易受蜡虫为窑，可在野虫发生时用45%敌扬蜗乳泊1000倍液喷雾防治。
（3）胡萝卜肉质根易遭受地下害虫为害，可在播前选用70%甲基异柳磷乳泊5公斤/亩，配成毒土撒施防止。
3、适时收获
小麦7月中旬成熟后及时收获，收获时留茬15厘米左右。胡萝卜在10月中旬收获。