1、整地施肥：结合整地施足基肥，并整平地面。
2、开沟整畦：采取深沟高畦、地膜覆盖栽培，定植前大棚消毒处理。
3、定植：3月中旬，秧苗3叶1心期时定植，每亩栽种1600-1800株。
4、温度：根据生长阶段调整棚温，确保生长发育良好。
5、授粉保果：人工授粉或喷洒防落素、座果灵。
6、肥水：后期缺肥时，破膜追施复合肥或叶面施肥。
1、整地施肥
整地施肥以有机肥为主，一般每亩施腐熟有机肥2000公斤、饼肥75公斤、复合肥40公斤、草木灰80公斤。将肥料均匀撒于地面，深翻30厘米，整平地面。
2、开沟整畦
（1）采用深沟高畦，地膜覆盖栽培。通常畦宽100厘米，畦高20厘米，沟宽25～30厘米。盖膜前应再次将畦面整平，并喷洒除草剂。
（2）盖膜时一定要拉紧、盖平，使地膜与畦面盖贴紧密，膜的四周用土压实。
（3）整地施肥作畦盖膜后，在定植前用45%百菌清烟剂每亩1公斤熏烟，封闭大棚进行闷棚消毒7天左右。
3、适时定植
（1）一般于3月中旬定植，当秧苗在3叶1心或4片叶刚展开时，苗龄在30天左右即进行定植。小型品种按株距40×40厘米双行定植，每亩1800株左右。
（2）大型品种按株距50×50厘米双行定植，每亩1600株左右。定植前1天将苗床浇透水，选壮苗、好苗，尽可能使根部多带土移栽，定植时应让根系正常舒展，定植后浇搭根水，并把定植孔用细土封盖严密，以后每天浇1次水，至秧苗成活。
4、温度管理
（1）缓苗阶段不通风，提高棚温度，促生根。白天棚温应保持25～28℃，夜间18～20℃，晴天中午棚温超过30℃时，可适当通风。缓苗后白天棚温控制在20～25℃，夜间12～15℃，有助于雌花分化和早坐瓜。
（2）坐瓜后白天保持温度至22～26℃，夜间15～18℃，最低不低于10℃，加大昼夜温差，有利于营养积累和瓜的膨大。
5、授粉保果
（1）早春季节气温低时，必须采取人工授粉，通常在上午9时前，摘取当日开放的雄花，去掉花冠，在雌花柱头上轻轻涂抹。
（2）或用防落素、座果灵等植物激素按使用说明操作。
6、肥水管理
根据土壤墒情，适时浇水。后期缺肥时，可采取破膜每亩追施10～15公斤复合肥或喷施叶面肥。
7、适时采收
（1）西葫芦以食用嫩瓜为主，达到商品瓜要求时进行采收，长势旺的植株适当多留瓜、留大瓜，徒长的植株适当晚采瓜。
（2）长势弱的植株应少留瓜、早采瓜。采摘时不要损伤主蔓，瓜柄尽可能留在主蔓上。
二、西葫芦的生长习性
1、温度
（1）西葫芦生长期最适宜温度为20～25℃，15℃以下生长缓慢，8℃以下停止生长。30℃以上生长缓慢并极易发生疾病。
（2）种子发芽适宜温度为25～30℃，13℃可以发芽，但非常缓慢，30～35℃发芽最快，但易引起徒长。
（3）开花结果期需要较高温度，通常保持22～25℃最佳。根系生长的最低温度为6℃，根毛发生的最低温度为12℃。夜温8～10℃时受精果实可正常发育。
2、光照
西葫芦的光照强度要求适中，较能耐弱光，但光照不足时易引起徒长。在光周期方面属短日照植物，长日照条件上有助于茎叶生长，短日照条件下结瓜期较早。
3、湿度
西葫芦喜湿润，不耐干旱，高温干旱条件下易发生病毒病，但高温高湿也易造成白粉病。
4、土壤
西葫芦对土壤要求不严格，砂土、壤土、黏土均可栽培，土层深厚的壤土易获高产。