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牛筋是牛的哪个部位
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回答:
牛筋是牛背部两块连接全身
运动
肌肉
的主大筋。其质地坚硬、不易烹制,数量稀少。牛筋中富含有丰富的胶原蛋白质,有强筋壮骨的功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。
TAGS:
养牛
牛筋
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