水蜜桃的保存时间一般为2-5天不等，具体与水蜜桃的成熟度以及保存方式有关。
如果水蜜桃是在温度25℃以上的环境中保存，一般可存放2天左右。如果水蜜桃是在温度15℃及以下的环境中保存，一般可存放3-5天。
在挑选水蜜桃时，一般挑选白中带粉，桃尖明显，果肉有弹性，具淡淡桃香气味的水蜜桃。
一、水蜜桃的存放时间
1、保存时间
（1）水蜜桃可以根据成熟度和保存方式存放不同的时间。
（2）在温度较高的环境中，例如室温在25度及以上温度保存水蜜桃的话，最多可以放2天左右。
（3）在温度较低的环境中，例如室温在15度及以下的话，水蜜桃可以保存3-5天不会坏，因此建议室温较高的话可以将水蜜桃放进冰箱冷藏保存。
2、挑选方法
（1）看表皮
①选水蜜桃一定要选好看的，不仅造型好看，颜色也应该是白中带粉，外观是粉红色的，这种桃子的成熟度越高，越甜。
②如果不小心看到表皮有青色，千万不要选择这种。 通常来说，这些都是不成熟的。
③还有一个例外，如果整个水蜜桃是红色的，看起来非常吸引人，最好不要买这种桃子，由于有非常多小贩想让桃子看起来更好看，桃子经常被染色。
（2）看桃尖
摘水蜜桃的时候一定要看桃尖。当水蜜桃经历了充足的日照时间后，桃子的尖端会更加明显，这样选出来的桃子含水量比较高，甜度也比较高。
（3）闻气味
成熟的水蜜桃能闻到淡淡的桃子香味，这种香味既有天然的香，并带有浓郁的桃子香气，这样的桃子代表着成熟度越高，自然尝起来越甜。
（4）摸一摸
购买时可以用手摸一摸水蜜桃，如果你觉得皮软肉有弹性，那就是熟桃。如果是还没有成熟的青桃，摸起来很硬，这样的桃子也不甜。
二、水蜜桃哪里产的好吃
1、无锡水蜜桃
无锡是我国四大名桃产区之一，素以形美、色艳、肉嫩汁多，香浓味醇，鲜甜甘美而著称，无锡水蜜桃以无锡阳山最负盛名，无锡阳山水蜜桃的色、香、味俱为最佳。
2、奉化水蜜桃
浙江奉化水蜜桃素有琼浆玉露，瑶池珍品”之美誉，它的肉质细软、汁多味甜、香气浓郁、皮薄易剥、入口即溶，吃后让人回味无穷，弛名海内外。
3、南汇水蜜桃
南汇水蜜桃来源于上海水蜜桃，其肉质柔软，皮薄色艳，汁多味甜，香气浓郁，入口易溶，是桃品种中难得的佳品，熟透的桃子拨破一小片皮层，用嘴吮饮，就能把果实中的浆汁吸尽。
4、运城水蜜桃
运城水蜜桃的外表艳红果肉则呈白色，口味脆甜，在常温下能储存10多天不坏，蜜汁丰富甘甜，入口脆爽鲜嫩，香甜多汁，甜度极高，含糖率在13%左右。
5、龙泉水蜜桃
龙泉位于成都东郊，是最具特点的水果之一，产的蜜桃白里透红，水份饱满，汁多味甜，香气袭人，是桃品中的上乘佳品，从5月份持续至6月份，桃子源源不断的销往全国各地，享有“天下第一桃”的美誉。