熟普发酵温度如何控制？

问：熟普发酵温度如何控制？

刚潮完水的普洱温度与室温相同，第一、二翻时里层温度控制在45-55℃，第三、四翻及其以后控制在55-65℃，极端温度在67℃，超过67℃就会烧堆，整体堆温的大致变化依一到四、五翻在45-67℃。