选择抗病品种：选择抗病能力较强的核桃品种进行栽种，比如新新2号、中林5号等。
果园清理：核桃采收后，及时将果园中的枯枝落叶结合深翻翻入土中或带出果园外进行处理。
田间管理：合理追施水肥，提高植株自身抗病能力，同时加强修剪工作，改善树冠内的通风透光条件。
药物防治：发病严重时，交替喷施2%宁南霉素500倍液、10%苯醚甲环唑3000倍液进行防治。
一、如何防治核桃炭疽病
1、选择抗病品种
通常当地核桃品种比新品种抗病，晚熟品种比早熟品种抗病，因此农户在建园时应选择适宜当地栽培的品种，比如新新2号、薄壳香、中林5号、新疆薄壳、清香核桃、辽核4号、鲁光核桃等晚熟品种。
2、彻底清洁果园
炭疽病的病菌大多在一些病枝、病果、落叶上面，所以要做好果园的卫生，及时清除病株、病果、病枝、病叶连同核桃采收后脱下的果皮，结合深翻埋入土中，防止病菌发生进一步感染，减少侵染源，为次年的病虫防治打好基础。
3、加强田间管理
加强综合管理，保持树体健壮，增强抗性。合理施肥，注重增施有机肥菌肥，不偏施氮肥，增施磷、钾肥，培育壮苗，提高植株自身的抗病力。加强夏季修剪工作，改善园内和冠内通风透光条件，以利于控制病害发生。适量灌水，阴雨天或下午不宜浇水，做好冻害预防工作。
4、化学药剂防治
对发病重的核桃园，可交替喷施2%宁南霉素500倍液、10%苯醚甲环唑3000倍液。通常在核桃发芽前喷施乙酸铜300倍液，开花后发病前喷施2%宁南霉素500倍液或10%苯醚甲环唑3000倍液，防治效果较好。要结合防治其他病害，每年确保核桃园用药4~5次，核桃炭疽病就非常少发生。
二、核桃炭疽病危害特征
1、果实发病后，先在绿色果皮上产生褐色病斑，后变成黑色病斑近圆形凹陷，有时呈轮纹排列，病斑以黑点变为粉红色小突起，有时一个果上有多个病斑连成片后，导致全果变黑腐烂，引起早期落果。
2、叶片感病后病斑不规律，叶绿四周扩展枯黄、发病严重时，引起全叶枯黄，温度高时病斑菌木和幼树的芽，嫩枝感病后多从顶端向下枯萎，叶片呈黄色并脱落。