在种植前，通过取土测验，了解具体土壤肥力情况，然后根据结果制定合理平衡施肥方案。
底肥以有机肥为主，搭配施加适量化肥，一般每亩施加400-450kg商品有机肥，15-20kg三元复合肥。同时为了弥补土壤有益微生物的损失，在施加底肥时每亩需搭配施加100-150kg生物有机肥。
一、反季大棚草莓施肥方法
1、测土配方施肥
采用测土配方施肥技术。定植前通过取土化验，了解土壤的肥力状况，并根据草莓的需肥特性，制定出草莓全生育期合理平衡施肥方案，即测土配方平衡施肥，合理平衡施用氮、磷、钾三要素肥料，搭配中微量元素肥料，确定底肥、追肥比例。
2、以有机肥料为主
（1）底肥以有机肥料为主，配合施用适量化肥。从草莓的吸肥规律来看，后期需要吸收大量的肥料，尤其是磷、钾肥，有机肥的分解进程表明，后期正好释放大量的磷、钾，可以满足草莓的生长需求。
（2）每亩施腐熟的有机肥3000-3500公斤或商品有机肥400-450公斤。同时加入三元复合肥15-20公斤或尿素5-6公斤、磷酸二铵15-20公斤、硫酸钾5-6公斤。
3、辅以生物有机肥
（1）草莓原则上不宜重茬，否则易发生根腐病、黄萎病、青枯病等根部病害，因此温室必须进行土壤耕翻，为弥补土壤有益微生物的损失，施底肥时配施生物有机肥，施用量为每亩100-150公斤。
（2）生物有机肥含有丰富的有机质和多种有益微生物，既可以改善土壤结构和理化性质，又可以为作物生长提供足够的营养物质，其含有的多种有益微生物群可代谢产生多种酶和有机酸，可以促进土壤中难分解养分的分解，增强土壤养分的有效性和易吸收性。
（3）有益微生物群在生长过程中还可以产生多种维生素、生长刺激物质，可以有效促进根系生长发育，增强光合作用，从而有助于糖分及干物质的积累。
二、大棚草莓几月份成熟
大棚草莓通常在1月份开始成熟，3-4月达到成熟高峰，其中2月下旬起至3月份是采摘草莓的最佳时节，草莓的甜度和外形等品质均达到最佳。而大棚草莓成熟早，主要是由于大棚内的温度条件可以人工控制。