桂鱼又叫鳜鱼，为肉食性鱼类，其食物范围随着不断生长而有所变化。
鳜鱼仔幼鱼阶段时，主要以其他鱼类的仔幼鱼为食。体长达20cm时，主要以鳑鲏、似鲚等小型鱼类以及虾类、蝌蚪、小蛙为食。体长达25cm以上时，主要以鲤、鲫等鱼类为食。
一、桂鱼吃什么食物
1、桂鱼也叫鳌花鱼又叫鳜鱼，终生以鱼类和其他水生动物为食，仔幼鱼阶段即食其他鱼苗，200毫米时主要捕食鳑鲏、似鲚等小型鱼类和虾类，也食蝌蚪和小蛙；250毫米以上时主要摄食鲤、鲫等鱼类。冬季停止摄食，春夏秋季捕食旺盛般多在夜间捕食。
2、鳜属于完全淡水生活的鱼类，喜欢栖息于江河、湖泊、水库等水草茂盛较洁净的水体中，白天一般潜伏于水底，夜间四处活动觅食。在中国除青藏高原外，分布于全国各水系。
二、桂鱼的饲养条件
1、水质要好，由于桂鱼对水质要求很高，水质不好，容易死鱼；最好是活水，经常换水也可以；最好喂小活鱼，可以和本地鲫鱼、鲤鱼、白条混养，因为这几种鱼繁殖快，产的小鱼桂鱼可以捕食。
2、饵料鱼要选择体形细长，无硬棘，易于吞食的鱼类，如鲂、鲮、鲢、鳙鱼等，饵料鱼的规格要根据桂花鱼生长情况，由小到大，逐步增大。
3、投喂的饵料鱼规格为鳜鱼体长的30%-59%，同时要经常检查鳜鱼的摄食、生长情况和鳜鱼的个体差异，在所投饵料鱼中，要适量搭配不同规格的饵料鱼，确保不同个体大小的鳜鱼有充足、适口的饵料。
三、野生桂鱼喜欢吃什么饵料
1、野生桂鱼比较喜欢吃肉，可以用小鱼、小虾、青蛙或泥鳅作饵。这种鱼原本生活在江河、湖泊等水域，通常靠水底层，喜欢藏在石头或水草中，方便它进行捕食。
2、它在我国的南北都有分布，温度低的时候会游向深处过冬，水深上升后，它又会回到沿岸水草丰茂的地方觅食。