问：白菜发生干烧心是什么原因？
偏施氮肥。过多施用氮素肥料,一方面会增加土壤溶液浓度,另一方面也因为土壤中微生物活动受到抑制,部分铵态氮被根系直接吸收,因而影响植株对钙的吸收,引起白菜“干烧心”。白菜正常生长所需要的氮磷钾是有一定比例的,一般亩产5000公斤大白菜约需氮11公斤、磷4.7公斤、钾12.5公斤。三者比例为1:0.4:1.1,过多使用氮肥,或不科学施肥,就会导致白菜产量和品质下降。
土壤PH值偏高。种植大白菜的地块最好选择中性土壤,土壤盐碱化程度高的土质则发生“干烧心”就重,这是因为土壤含盐量高对植株吸收钙有抑制作用。
干旱缺水。大白菜在生育期的降水,尤其是莲座期的降水量不足或遇到干旱不能及时浇水,土壤与空气湿度低,就直接影响土壤的含水量及土壤溶液浓度的变化。据我们观察在大白菜苗期及莲座期,干旱少雨的年份,发生白菜“干烧心”尤其严重。
温度过高。特别是在大白菜储藏期间,如储藏室温度高而通风条件又不好的情况下“干烧心”发病则重。储藏期间白菜生理活动还在继续进行,而这时钙源供应已停止,所以有发生“干烧心”的趋势。