柚子的成熟上市时间集中在每年的10-11月份，具体成熟上市时间与品种有关。
柚子根据熟性可分为早熟、中熟、晚熟品种，早熟品种在9月份即可上市，而晚熟品种的上市时间可延迟至翌年1-2月份。
沙田柚于10月上旬至11月中旬成熟上市，文旦柚于10月中旬至11月上旬成熟上市，溪蜜柚于10月下旬成熟上市，胡柚于11月上旬成熟上市，矮晚柚于翌年1-2月份成熟上市。
一、柚子何时成熟上市
1、柚子不同品种的成熟时间不一样，但通常是在每年10-11月成熟，这段时间成熟的柚子最美味。
2、柚子分为早熟、中熟、晚熟品种，早熟品种有9月成熟上市的，晚熟品种也有延迟到翌年1-2月，柚子具体成熟各个地区有差异。
3、沙田柚(金柚)成熟时间在 10月上旬到11月中旬，胡柚成熟期为11月上旬，琯溪蜜柚成熟期为10月下旬，文旦柚成熟期为10月中旬~11月上旬，矮晚柚成熟期在第二年1-2月，强德勒红心柚9月份成熟上市。
二、柚子的四大产地
1、文旦柚
产地在福建莆田仙游，度尾文旦柚是仙游县度尾镇特有的名贵佳果，中国地理标志产品，果实品质优良、气味芬香、肉嫩汁醇、甜酸适度、无籽少籽、清香爽口、风味独特。
2、沙田柚
产地在广西玉林容县，容县沙田柚果呈梨型，色泽橙黄，外皮细薄，果肉脆嫩，味清香甜蜜，品尝之后满嘴留香，是柚类中的佳品，有“柚中之王”的美誉。
3、坪山柚
产地福建漳州华安县，坪山柚果皮黄色，粗糙，中果皮淡红色，皮较厚，果瓤肾状，15一16瓣，浅红色。肉质脆，汁多，味甜少酸。经济价值、药用价值均较高。
4、梁山柚
产地重庆市梁平县，梁山柚是中国三大名柚之一，其果实硕大，芳香浓郁，汁多味甜，营养丰富，被称为“天然水果罐头”。
三、绿皮柚子有哪些品种
1、青柚
青柚原产泰国曼谷附近低地一带，外型呈短球形，果肉粉红，果心小，肉质较白柚柔软多汁，糖度高、酸味低，故又称之‘蜜柚’。
2、四季柚
四季柚的外皮较薄，呈淡青色。果肉饱满，柔嫩多汁，酸甜可口，并且果核也比较细小。四季柚以苍南马站产的闻名。
3、常山胡柚
胡柚的一大特点是果实很耐保鲜贮藏，在常温下通常可以存放到第二年的四到五月份，同时经过贮藏后的胡柚风味依旧，且品质仍保持极好。这就可以避开其他品种的上市时间，同时其果肉含有益的酸，因此商品性极佳。