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扁豆和四季豆的区别
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扁豆外形扁平,表皮质感细密,有轻微的起伏,豆荚肉质较厚,
种子
不饱满的
口感
更好;
四季豆
呈条形,略膨胀,表面无毛,豆荚背腹两边沿有缝线,先端有尖长的喙,食用时以嫩荚口感为佳。
TAGS:
扁豆
四季豆
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