回答:炒茼蒿时一般需要先过水(焯水),这样可以让茼蒿更加入味。茼蒿是一种属于桔梗目、菊科、春黄菊族、茼蒿属、茼蒿种的一年生或二年生草本植物,其茎叶在幼嫩时可以食用,也可以入药。
茼蒿要过水吗
富源谷
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