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露地种植的蔬菜则应及时清理沟渠，排除田间积水，降低地下水位，减少作物根系受害程度，促进根系稳健生长，以利于提高作物抗寒能力。采用覆盖小拱棚、地膜、干稻草、叶面撒施薄层炉灰等措施防冻。在此基础上，结合中耕锄草，摘除枯枝黄叶，用0.2%的磷酸二氢钾加0.2%尿素进行一次根外追肥。
露地蔬菜一般釆用雪前覆盖地膜。
露地蔬菜一般用学前覆盖地膜。
