三、四月间，茎梢着花，花为总状花序，花萼片四片，黄绿色，花冠四瓣，黄色，呈十字形。
各地区油菜花开花时间不一，长江中下游地区一般在3月初到4月中旬左右。
油菜花一般是3月份的时候开花。
春天到的时候，油菜就会抽苔开花。
油菜花一般在3月份开花，很漂亮。
南方的油菜花是在春天开放，一般集中在阳历3、4月。据国家农科资料显示，由于光照和热量的不同，中国每个地方不一样。越往北，油菜花开花月份越往后，北方的青海省门源县甚至要到7月才开花。从每年的七月初开始，这里就进入了油菜花盛开的季节，开花时间是7月5日至25日，最佳花期是7月10日至20日。各省油菜花花期如下：1、云南罗平油菜花2、3月份开花；2、广西清远油菜花2、3月开花；3、江西婺源油菜花3、4月开花；4、贵阳油菜花3、4月开花；5、汉中油菜花4月开花；6、江南油菜花4月开花；7、北京京郊油菜花5月开花；8、新疆伊犁油菜花6月开花；9、青海门源油菜花7月开花。
大约在每年三月、四月份的时候开始开花。但有的地方早，有的地方晚一点。