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要注意轻拿轻放，不要磕碰。
香蕉采收是按果实成长的大小即其饱满的程度来确定的。什么时候适宜采收。要注意果实成熟度并根据季节及销售市场行情、距离来确定。
香蕉长到六七成熟便被采摘，方便运输和保存。
香蕉成熟度70%前便得采摘，采摘时轻拿轻放不磕碰，装箱运输。
