韭菜倒伏的原因
当韭菜的播种量过大，秧苗生长高而纤细，或者是老根韭菜的前期肥水过于充足，加上夏季温度较高，雨水多，基肥充足，叶片生长迅速，就会导致假茎纤细柔弱，或叶片肥大，头重脚轻，致使叶片向外倒伏。
怎样防止韭菜倒伏
1.适时播种
春季播种时，要科学掌握播种量，不可播得过密，一般每667平方米直播韭菜用种量为3～6千克。
如何确定适宜的播种量？一般来说，要根据品种的分株特性、播种期的早晚和种子发芽率的高低。品种的分株特性强、播种期早、种子发芽率高时，可适当少播种；反之，可适当多播种。按30～40厘米的行距开沟，沟深10厘米、宽15厘米，踩实沟帮，沿沟浇透水，水渗后把干种子撒在垄沟内，覆盖薄土。
在出苗期间，保持土壤湿润（可用薄膜、秸秆、遮阳网等物覆盖）。当韭菜有4～5片叶后，要注意控水，每次浇水或降雨后，适时锄地培土。进入雨季前在韭菜行间开沟，以利于排水。
2.适当稀植
采用育苗移栽的，在播种后75～90天、苗高18～30厘米、有5～8片叶时定植。采用平畦，行距15～25厘米、穴距10～15厘米，每穴栽苗10～20株，栽成圆撮或短条状。也可采用沟栽。
一般露地栽培分株特性强，种植略稀；保护地栽培分株特性弱，种植略密。
3.基肥、追肥适量
幼苗出土后要按照“前促后控”的原则，控制后期生长，防止秧苗出现徒长。对于老根韭菜，不可过量追施氮肥和浇水，防止植株徒长，雨后及时排水。