谷子般用撒播和机播两种方法。
谷子抗旱播种方法有(1)深种浅盖（沟种机完成）。(2)套耧播种。(3)冲沟等雨。(4)干种等雨。(5)早覆盖适期播种（包括上年秋季秸秆覆盖及早春地膜覆盖适期播种）。
谷子的播种方法有镂播撒播。
谷子的播种方法很多，常用的有三种：一是耧播，其特点是在一次操作中可以同时完成开沟、下籽、覆土作业。下籽均匀，覆土深浅一致，跑墒少。二是犁播，用牲畜拉动犁具，开沟，用专用工具撒种子，然后覆土，优点是在下种同时可使用农家肥。三是机播，机播具有下籽匀、保墒好、工效高、行直等优点。采用耧播或播种机播种。