采摘太晚，熟过了，出现空心。
西瓜空心有一下原因。1）膨瓜期供水不足膨瓜期是西瓜一生中需水量最大的一个时期，也是对缺水反应最为敏感的时期，此期发生干旱缺水，果肉细胞会因供水不足导致膨大速度慢于果皮而形成空心。（2）结果期温度偏低低温使瓜的纵向生长速度变慢，而横向生长速度则加快，瓜瓤生长速度因跟不上果实的膨大速度而发生空心。（3）植株生长不良在果实迅速膨大期，如果植株因缺水、缺肥或遭受病虫害而发生早衰时，也会因营养不良，而使瓜瓤发生空心。
膨瓜期供水不足，结果期温度偏低，植株生长不良。
西瓜空心可能是因为开花坐果时温度过低，果实发育期阴雨过多，坐果时节位偏低及果实发育期缺水。
西瓜空心的原因：一是氮肥施用过量，二是雨水过多或土壤湿度大，三是采摘过晚。