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双膜覆盖。遇到低温寒潮、大风降温天气，覆盖双层薄膜的效果相当明显。可建造塑料大棚，再辅上内膜覆盖，没有条件的可在第一层膜上加厚草帘，再在草帘上覆盖一层薄膜。实践证明，双层薄膜覆盖的菇床，温度比单层膜内要高3℃～5℃，可明显加快菇体生长速度，提高产量。
冬季大棚保温的同时也得注意通风。
可采用加盖草苫和设施增温，注意适当通风。
