马铃薯发芽的最低温度是多少？

马铃薯通过休眠后，当温度达到5度时，芽开始萌动，但极为缓慢；7度时开始发芽，但速度较慢；当温度达到12度左右，幼芽生长较快，最适宜的温度为13~18度，用于催芽的温度应在15~20度。

马铃薯发芽最低温度在8℃—15℃左右。