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小麦黑穗病以穗部受害形成黑粉为主要特征。整个穗除穗轴外,均为黑粉粘结较紧,不易散落。穗部仅籽粒变为黑粉的有小麦腥黑穗病。小麦秆粉病在叶、叶鞘、茎秆、穗部形成长条形,间断的银灰色条斑,其中包埋黑粉。
主要包括小麦腥黑穗病和秆黑粉病。