土豆如何保存才不会发芽？

接近零度的低温保存，通气。

适宜的温湿度，保证通风干燥。

短时间防止不发芽，只要将马铃薯洗干净，滤干水即可；长时间防止不发芽，将刚收获来的马铃薯放在太阳下晒2~4天即可。