属半冬性品种，生育期平均221.0天，比对照晚2.2天。
适宜播期10月上中旬，适宜基本苗16～22万/亩，注意防治病虫害。
经陕西省农作物品种审定委员会第五十八次会议审定通过，适宜陕西省关中灌区种植。
一、咸麦341小麦品种基本信息
1、审定编号：陕审麦20230004号。
2、作物名称：小麦。
3、品种名称：咸麦341。
4、申请者：咸阳市农业科学研究院。
5、育种者：张安静 王彬龙 李瑞国 魏艳丽 蒋会利。
6、品种来源：洛麦21/中麦895。
7、审定意见：经陕西省农作物品种审定委员会第五十八次会议审定通过，适宜陕西省关中灌区种植。
二、特征特性
1、属半冬性品种，生育期平均221.0天，比对照晚2.2天。
2、幼苗半匍匐，叶色黄绿，叶片宽短，苗期生长势健壮，分蘖力中等。
3、冬季抗冻性较强，春季起身拔节快，两级分化较快，耐春季低温能力较强。
4、株高78.4厘米，株型半紧凑，旗叶上举，抗倒伏能力较强，熟相好。
5、穗长方型，长芒，白粒，籽粒半硬质，饱满度好。
6、两年区试平均：亩穗数38.3万，穗粒数39.1粒，千粒重48.3克。
7、生产试验平均：亩穗数39.1万，穗粒数44.3粒，千粒重50.5克。
8、抗病鉴定：2019-2020年度感纹枯病，中感条锈病和叶锈病，高感白粉病和赤霉病。
9、2020-2021年度中抗条锈病和纹枯病，中感白粉病和叶锈病，高感赤霉病。
10、品质分析：容重841g/L，蛋白质（干基）12.5%，湿面筋27.5%，吸水率61.6%，稳定时间2.5min，最大拉伸阻力116E.U（Rm. 135），拉伸面积27cm2。
三、栽培技术要点
1、适宜播期10月上中旬，适宜基本苗16～22万/亩，注意防治病虫害。
四、产量表现
1、2019-2020年度平均亩产611.5公斤，比对照增产8.2%，增产≥2%试点率100%。
2、2020-2021年平均亩产617.8公斤，比对照增产7.1%，增产≥2%试点率100%。
3、两年区试平均亩产614.7公斤，比对照增产7.7%，增产≥2%试点率100%。
4、2021-2022年度生产试验平均亩产658.1公斤，比对照增产5.6%，增产点率100%。