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施足基肥如有机肥加复合肥，生长期适时追肥。
葡萄施肥遵循以下原则：一、看土壤保肥能力的高低，即耕作层的深度、腐殖质的多少。耕作层深、腐殖质多、保肥能力好的土壤，应以施基肥为主。二、看施用肥料的类型。有机肥料主要用作基肥，而速效性肥料主要在生长季追施。三、看品种的成熟期、落花落果的轻重等。早熟品种以施基肥为主，晚熟品种一般还需要追肥；树势旺、落花落果重的品种(如巨峰)应控制基肥的施肥量，以追肥调节为好。
