养牛业中常说的架子牛是指什么？

架子牛是牛的一个品种，是夏洛莱、西门塔尔、利木赞、海福特等国外良种肉牛与本地牛杂交的后代，牛肉质好、生长快、饲料报酬高。

肉牛育肥有两种模式，一是犊牛两月龄以上断奶后即开始强度育肥，周岁左右出栏，叫直线育肥。另一种就是架子牛育肥，犊牛低营养水平饲养到8月龄以上，进行强度肥育。