作为一种蔬菜，我相信每个人都吃过。你感觉如何？很好吃吗？菜心不仅质嫩味美，而且营养价值丰富。卷心菜的营养价值是什么？让我们来看看蔬菜心的营养价值。
1。卷心菜质嫩，味道鲜美，营养丰富。每公斤可食用部分含有13-16克蛋白质、1-3克脂肪、22-42克碳水化合物、410-1350毫克钙、270毫克磷和13毫克铁。胡萝卜素1-13.6毫克，核黄素0.3-1毫克，烟酸3-8毫克，维生素C790毫克。
2。蔬菜心有点凉。经常食用具有除烦止渴、利尿通便、清热解毒的功效。现代营养学研究发现，植物心脏富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，不仅能刺激胃肠蠕动，起到润肠促消化的作用，还对皮肤护理和美容有一定的作用。
3。蔬菜可以油炸、煮和出口。主要出口到香港、澳大利亚、欧洲和美国。