要想降低农药残留，就要合理、安全的使用农药，还要采取相应的避毒措施，对残留物进行去污处理。
合理使用农药：根据病虫草害的发生特点选择有效的农药，严格掌握用药量，防止重喷和漏喷。
安全使用农药：要严格按照要求使用农药，禁止高毒、高残留农药在果树、蔬菜等作物上使用。
采取避毒措施：在遭受农药污染较严重的地块最好不要栽种易吸收农药的作物，减少农药的施用。
一、如何降低农药残留
1、合理使用农药
（1）对症用药，根据病虫草害的发生特点，选用最有效的农药产品。
（2）抓住病虫草害发生最关键时期和薄弱环节适时使用农药。
（3）严格掌握用药量，按照农药标签所规定的用量喷药，要求把药剂均匀周到的喷施于作物上，防止重喷和漏喷。
（4）改进农药性能，如加入表面活性剂以改善药液的展着性能。
（5）合理混用农药。在使用农药时，必须合理的轮换交替用药，正确混配、混用，避免单一长期使用一种农药。
2、安全使用农药
（1）要严格按照《农药安全使用规定》《农药合理使用准则》要求，预防为主，综合防治。
（2）禁止高毒、高残留农药在果树、蔬菜等作物上使用，施用时一定要在安全间隔期内进行。
3、采取避毒措施
在遭受农药污染较严重的地块，一定时期内不栽种易吸收农药的作物，可栽培抗病、抗虫作物新品种，减少农药的施用。
4、综合防治
积极开展农业防治、生物防治，实行农作物的合理轮作和倒茬。
5、掌握收获期
不允许在安全间隔期内收获和利用栽培作物，各种药剂因其分解、消失的速度不同，作物的生长趋势和季节也不同，因而具有不同的安全间隔期，收获时该作物离最后喷药的时间越长越好。
6、进行去污处理
对残留在作物、果蔬表面的农药可作去污处理，如通过暴晒、清洗等方式，也可减少或去除农药残留污染。
二、农药残留检测步骤
目前农药残留检测方式和仪器种类繁多，比如：光谱法、酶抑制法、色谱法等，方法不同检查步骤自然也不同。农药残留的通常分析步骤为提取-净化-检测。