观赏鸽主要分幼鸽养殖、青年鸽养殖和种鸽养殖三个阶段，幼鸽是由亲鸽喂养，所有要给亲鸽充足营养；青年鸽要适当分开饲养，加强营养；种鸽则在青年鸽5～6个月开始进行抚育，要做好配种和产蛋等工作。鸽子必须不断饮食，因为鸽子的活动和消化能力强，其热能的消耗很大。幼鸽喂养时要仔细观察，避免幼鸽被踩伤或冻死。雏鸽必须做到当场饲养、原饲养员饲养、原饲料不变。
一、观赏鸽的养殖技术
1、观赏鸽养殖主要分三个阶段，分别为幼鸽养殖、青年鸽养殖和种鸽养殖。
2、幼鸽是由亲鸽喂养的，因此要给亲鸽营养充足才行。
3、青年鸽就要加强营养，适当地分开饲养。
4、种鸽要在青年鸽5～6个月开始进行抚育，做好配种和产蛋等。
二、观赏鸽子养殖的注意事项
1、喂食
（1）鸽子的活动和消化能力强于其他动物，因此其热能的消耗就很大。鸽子为了适应飞行，体内不能贮藏很多饲料慢慢来消化，鸽子的饮食与其他动物不同。不能像其他动物1天吃1或2次。
（2）鸽子必须不断饮食。特别是观赏鸽子大多数是小型的鸽子，就更不能断食了。笼养鸽子的活动和消耗能量比野外的少，但笼子里放饲料的缸子比较小，不能储藏很多饲料。稍微不小心就会断食，导致鸽子会饿。
2、幼鸽
要仔细观察鸽子，注意不要让鸽子踩伤或冻死。如果刚出生5～6小时的雏鸽仍吃不到鸽乳，要及时找原因（必要时给雏鸽喂人工鸽乳）。发现亲鸽不哺乳的时候可找同时期的种鸽来寄养，而且可避免部分亲鸽喂单鸽，提高种鸽的生产能力。
3、饲养
必须做到当场饲养、原饲养员饲养、原饲料不变，这样才促进雏鸽正常生长。2月龄内的幼鸽由于从亲鸽喂养到独立生活，这时候的幼鸽是很难喂养，所以必须加强饲养管理，注意保温，通风，加强保健砂和饲料的营养供给。