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土鸡肉和洋鸡肉的区别
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回答:
土鸡
一般是以散养为主,肉摸上去结实有弹性,
肌肉
纤维较细,肉质好,味道较浓,其骨头较硬,很少有幼骨。洋鸡一般是
笼养
为主,通过饲料喂养而成,肌肉纤维较粗,肥厚不结实,味道较淡。
TAGS:
鸡肉
土鸡
和洋
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