炭疽病危害叶片的时候，会在叶片中间开始发病，然后沿着叶脉开始向顶端蔓延发展，最后向着侧脉延伸，造成叶脉中毒变坏，最后坏死。或者是在叶尖叶缘上开始发病，产生不规则的病斑，一般是褐色。
炭疽病为害症状。菠萝蜜炭疽病菌为害叶片，常表现为有两种症状类型。叶脉坏死性：最初在叶中脉基部开端发病，然后逐步向中脉顶端延伸，最终沿中脉向侧脉开展，叶脉中毒黄化，变褐坏死，叶脉邻近的叶肉安排变褐色；叶斑型：叶片先从叶尖、叶缘开端发病，病斑为半圆形或不规则形，直径1至数厘米，褐色至暗褐色坏死。为害果实时初呈褐色小斑，后扩展成圆形或不规则形褐斑，导致果实变褐腐朽。后期在病部上长有许多小黑点，即病菌的子实体。
菠萝蜜炭疽病的病原菌为胶孢炭疽菌。全年均可发生，以4~5月较严重；菠萝蜜各个生长时期均受害，以幼树为害最为严重。