夏季种植莴苣期间，特别是在5-8月份播种的，由于高温天气的影响，种子不易发芽，育苗困难，因此，播种前必须催芽。下面小编介绍4种催芽方法。
一、冰箱催芽
将种子浸泡4-6小时后捞起，装入小布袋内，将小布袋内的种子表皮水甩干，再拌松，放在冰箱的保鲜层。
二、保温瓶加冰块催芽法
在保温瓶内放入1-2块冰块，然后将种子吊在瓶内，注意不要接触下面的水，每隔24小时取出种子用清水冲洗一遍，经48小时左右即可出芽，种子发芽后放在阴凉见光处练芽3～4小时，练芽时注意保湿。
三、置于冷凉地催芽
将泡胀的种子与湿润河沙混合，置于阴湿冷凉地方(如阴湿的水缸旁)，经常保持湿润，一般3-4天开始发芽，其缺点是出芽慢，生长不够整齐。
四、井吊催芽
先将种子在冷水里泡胀，然后在一个小竹篮内铺上一层三寸左右的湿润粗河砂，将泡胀后的种子铺在上面，上盖1—2公分的粗河沙，沙上再盖一张菜叶子，也可用纱布包种子，在种子中间放一块浸湿的砖以调节水分，然后吊放在深井中，使其离水面一尺高处，每天检查一次，直到萌芽现白时，即可播种。