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将新鲜板栗用容器摊开，在阴凉通风处晾2～3天，然后装入布袋，布袋透气性好，千万不可以用塑料袋。吊放在阴凉通风处，每天摇动撞击1～2次。这种方法一般可使可板栗存放4个月之久。
板栗真不好贮藏，最喜欢生虫。
板栗自已是不会长虫子的，主要是板栗在生长过程中容易寄生虫卵，当板栗外壳变坚硬了虫卵就留在了板栗里面，所以新鲜的板栗就容易长虫子。
