病鱼浮于水面，游泳缓慢，呼吸困难，不摄食，皮肤、鳃、和鳍上的粘液分泌增多；体表布满白点，出现形状不规则的白斑，病情严重的，白斑扩大连成一片；病死的鱼胸鳍向前方伸直，几乎贴近于鳃盖下沿。因此，该病又俗称“白斑病”。
池塘养殖的部分病鱼浮于水面，游泳缓慢，呼吸困难，不摄食，皮肤、鳃、和鳍上的粘液分泌增多；体表布满白点，出现形状不规则的白斑，病情严重的，白斑扩大连成一片；病死的鱼胸鳍向前方伸直，几乎贴近于鳃盖下沿。
石斑鱼细菌性白斑病症状：病鱼体两侧最初出现指印状红斑，少数情况下可在头部和尾部发生，病灶部位稍有隆起。随着病情的发展，病灶转为白斑，此时鳞片稍有竖起，较易脱落，鳞片脱落后白斑更为清晰。