冬季大棚韭菜在生长后期如管理不当，易发生倒伏现象，尤其以二刀韭菜较为普遍。一般情况下，棚室北部光照较弱倒伏严重，南部光照较强，倒伏现象较轻。在倒伏初期，菜农如不及时采取相应措施，就会造成韭菜减产、品质降低，严重时会诱发疫病。
一、发生原因
1.冬季昼夜温差大，菜农为了提高棚室温度，往往在夜间给棚外加盖草苫，有时会造成棚室温度过高，韭菜出现生长过旺情况。长出的韭菜比较细弱，抗逆性较差。
2.经过头刀韭菜生产，二刀韭菜根茎中贮藏的营养物质已减少，如果根茎营养供应不足，韭菜就会比较细弱，抗病性较差。冬季雨雪、雾霾天气多，光合作用减弱，在棚内光照不足情况下，因植物向阳生长规律，叶片长期向着同一方向生长，韭菜就会出现头重脚轻的情况。尤其北部空间韭菜，光照较弱，植株极易发生生理性弯曲。
二、预防措施
1.合理放风。韭菜是喜冷凉的蔬菜，适宜生长温度为12℃～24℃。如果白天棚室温度过高，应适当加大通风口和延长放风时间，以降低室温，排除湿气，促进根系生长发育，培育健壮植株，提高韭菜抗逆性。
2.严格控制浇水次数。高温高湿情况下，韭菜容易生长过快，叶片细嫩，抗病性降低。因此，浇水要看土壤墒情，土壤不旱时不浇水，以防止沤根和韭菜生长过旺引起的根茎细弱问题。
3.平衡施肥。施肥应以有机肥为主，氮、磷、钾肥为辅；以基肥为主，追肥为辅。增施有机肥，有利于改良土壤、提高地温，平衡养分供给，满足韭菜多种营养物质需求。
4.增加光照。延长棚室光照时间，可增强光合作用，提高植株同化产物的积累，促进根系生长发育。补光措施：①在室内温度不受影响的前提下，早揭晚盖草苫；②利用反射光，即在棚室北部墙面悬挂反光膜；③在棚内安装补光灯等，以增补韭菜光照时间。
5.喷施调节剂。在韭菜生长后期，如植株生长过旺，根茎纤细，有倒伏倾向时，适量喷施植物生长调节剂，可有效调控植株生长过旺问题。