泥猴桃富含维生素C，酸酸溜溜好品种。
冷藏是目前应用最广的方法。良好的冷藏需要的因素：①进入冷库时，果品必须保持良好的状态，并且成熟一致；②采收后，在果品进入主冷库前进行预冷，以尽快除去田间热；③冷库中乙烯含量不能超过0.05毫克/千克，最好控制在0.03毫克/千克以下；④冷库温度控制在－0.5～0.5℃，相对湿度在95％以上，果温保持在（0±0.5）℃为宜。
将猕猴桃放入纸箱内，盖好盒盖，放置阴凉干燥处即可。或将猕猴桃用密封袋装好，然后封好袋口，取牙签在密封袋上戳洞，这样也可以长时间保存。
猕猴桃应该是放在冷藏的地方保存。
猕猴桃保鲜应放在冷藏地方。