半冬性，幼苗半匍匐，株型半紧凑，叶色深绿，叶片上冲，熟相中等。
适宜播期10月1～10日，每亩基本苗15万左右。
注意防治叶锈病和赤霉病。
全省高产地块种植利用。
一、烟农31小麦品种基本信息
1、审定编号：鲁审麦20220002。
2、作物名称：小麦。
3、品种名称：烟农31。
4、申请者：山东省烟台市农业科学研究院。
5、育种者：山东省烟台市农业科学研究院。
6、品种来源：常规品种，系烟农09135与济麦22杂交后选育。其中母本烟农09135是烟农24号与烟农23号杂交选育。
7、审定意见：全省高产地块种植利用。
二、特征特性
1、半冬性，幼苗半匍匐，株型半紧凑，叶色深绿，叶片上冲，熟相中等。
2、两年区域试验结果平均：生育期234天，熟期与对照济麦22相当。
3、株高83.9厘米，亩最大分蘖97.0万，亩有效穗45.6万，分蘖成穗率45.1%。
4、穗长方形，穗粒数36.0粒，千粒重46.6克，容重794克/升。
5、长芒、白壳、白粒，籽粒硬质。
6、2021年中国农业科学院植物保护研究所接种鉴定结果：高抗条锈病，中抗白粉病，中感纹枯病，高感叶锈病和赤霉病。
7、越冬抗寒性好。
8、2019～2021年区域试验统一取样经农业农村部谷物品质监督检验测试中心（泰安）测试结果平均：籽粒蛋白质含量14.6%，湿面筋35.9%，沉淀值33.5ml，吸水率64.6ml/100g，稳定时间4.0min，面粉白度72.4。
三、栽培技术要点
1、适宜播期10月1～10日，每亩基本苗15万左右。
2、注意防治叶锈病和赤霉病。
3、其它管理措施同一般大田。
四、产量表现
1、在2019～2021年山东省小麦品种高产组区域试验中，两年平均亩产599.0公斤，比对照济麦22增产6.1%。
2、2021～2022年高产组生产试验，平均亩产646.9公斤，比对照济麦22增产5.3%。