春性。
适宜播种期10月下旬―11月中旬，亩基本苗15万左右。
注意防治蚜虫、白粉病、条锈病、叶锈病、纹枯病、赤霉病等病虫害。
该品种符合国家小麦品种审定标准，通过审定。
一、盐麦3号小麦品种基本信息
1、审定编号：国审麦20220099。
2、作物名称：小麦。
3、品种名称：盐麦3号。
4、申请者：江苏瑞华农业科技有限公司、盐城市盐都区农业科学研究所。
5、育种者：盐城市盐都区农业科学研究所、江苏瑞华农业科技有限公司。
6、品种来源：瑞华麦523/扬麦20。
7、审定意见：该品种符合国家小麦品种审定标准，通过审定。适宜在长江中下游冬麦区的浙江省、江西省、湖北省、湖南省及上海市全部，河南省信阳全部与南阳南部，江苏和安徽两省淮河以南地区种植。
二、特征特性
1、春性。
2、全生育期193.7天，比对照扬麦20熟期早1.4天。
3、幼苗直立，叶片宽长，叶色黄绿，分蘖力中等。
4、株高88.6厘米，株型较松散，抗倒性一般，整齐度好，穗层整齐，熟相好。
5、穗纺锤形，长芒，红粒，籽粒半硬质。
6、亩穗数30.1万穗，穗粒数37.6粒，千粒重43.7克。
7、抗病性鉴定：高感纹枯病，高感条锈病，高感叶锈病，中感白粉病，中抗赤霉病。
8、品质检测：籽粒容重两年分别为796克/升、806克/升，蛋白质含量两年分别为14.1%、14.8%，湿面筋含量两年分别为34.0%、31.9%，稳定时间两年分别为3.0分钟、2.3分钟，吸水率两年分别为63%、63%，最大拉伸阻力两年分别为180Rm.E.U.、147Rm.E.U.，拉伸面积两年分别为49平方厘米、46平方厘米。
三、栽培技术要点
1、适宜播种期10月下旬―11月中旬，亩基本苗15万左右。
2、注意防治蚜虫、白粉病、条锈病、叶锈病、纹枯病、赤霉病等病虫害。
四、产量表现
1、2018―2019年度参加江苏红旗种业股份有限公司科企联合体长江中下游冬麦组区域试验，平均亩产449.4千克，比对照扬麦20增产3.3%。
2、2019―2020年度续试，平均亩产457.2千克，比对照扬麦20增产3.8%。
3、2020―2021年度生产试验，平均亩产439.1千克，比对照扬麦20增产4.4%。