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小麦含糖量高吗
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回答:
小麦
的主要成分是
淀粉
,而淀粉水解后会变成葡萄糖,所以小麦的含糖量比较高。小麦的颖果是我们的主食之一,磨成面粉后可以制作
面包
、饼干、馒头、面条等食物,发酵后还能制成啤酒、酒精、白酒等。
TAGS:
含糖量
小麦
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