南瓜中富含哪些营养成分？ - 老南瓜富含什么营养成分

南瓜是营养价值很高的一种蔬菜。

南瓜富含多种维生素及大量矿物质及蛋白质、糖。

南瓜含有丰富的营养成分，主要包括氨基酸、类胡萝卜素、果胶和矿物质、维生素、膳食纤维等多种营养元素。