3、腌制做法首先要把之前晾干的豇豆角放入菜坛子里，然后放入之前制作好的料汁。这个过程要注意的是，一定要让料汁没过豇豆角的高度。最后把菜坛子封盖，放在通风且不朝阳的地方，等上一个多月就可以啦！到时候掀开盖子就可以直接食用了，还可以加一些香油，或者配着辣椒炒也是极好吃的。但是大家要注意，腌制的豇豆角咸菜也不能在家天天吃哦！因为经常吃腌制的东西的话，会有很多坏处的。接下来小编就给大家科普一下。
经常吃腌制食品的坏处1、因为腌制食品是咸的，所以如果经常吃的话会很容易出现口腔溃疡，发炎等不良症状的
2、大量吃腌菜还很容易导致人体缺乏维生素C甚至造成肾结石。因为豇豆在腌制过程中，大量的维生素C被破坏。腌制后，维生素C的成分几乎全军覆灭。
3、偶尔吃点腌菜可以调节胃口，增加食欲，如果长期食用，就容易引起各种疾病会使血压升高，还有可能致癌，对肠胃也是有害的。
看了以上小编给大家介绍的，怎么腌制豇豆角咸菜大家心里应该都有数了吧。但是可千万别因为好吃，天天顿顿不离腌咸菜。经常吃的坏处也给大家说了，自己要多注意哦。