火龙果富含蛋白质，脂肪，胆固醇，维生素，矿物质等。
含有丰富的维生素、白蛋白等营养元素。
营养价值。1.火龙果中含糖量较高，水分83.75克，还有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾、胡萝卜素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纤维。2.含有特有的植物性蛋白和花青素。
火龙果富含植物白蛋白、维生素、矿物质、花青素、纤维等。
火龙果中含有丰富的维生素c和水溶性膳食纤维，具有良好的减肥瘦身的效果，同时还可以防止肌肤被氧化，能够加快人体新陈代谢的速度，也有利于有效的美白肌肤，延缓衰老。
火龙果富含蛋白质，胆固醇，维生素等。